M�zeskal�cska - egy klassz kar�csonyi recept
50-60 norm�l m�retû m�zes lesz ebbõl.
Hozz�val�k:
50 dkg liszt,
25 dkg m�z,
15 dkg porcukor,
2 toj�s s�rg�ja,
1 eg�sz toj�s,
8-10 dkg margarin,
2-3 dkg vegyes fûszer �zl�s�nk szerint (õr�lt szegfûszeg, fah�j, van�lia, stb.),
2 dkg s�tõpor vagy sz�dabikarbona,
f�l citrom leve,
p�r csepp citrom- �s/vagy narancsolaj - vagy reszelt citromh�j
K�sz�t�se: A fenti adal�kokat �ssze �nt�getj�k egy m�retes t�lba. Minden ragadni fog! Lehet oda tenni reszelõt, r�spolyt, k�st, spaklivasat, mindent, amivel le lehet vakargatni a sok raggancsit. A t�szta nem akar �ssze�llni, csak rajtad, de ezen �t lehet jutni. Sz�val ezt a ragacsos valamit, (kulim�jszt)le kell takarni, �s hideg helyre tenni, egy kis idõre(1-2nap, ha megcs�m�rl�tt�l 1h�t is lehet) �rdekes m�don m�g ekkor is ragacsos, de m�r ny�jthat�, form�lhat�v� alakul.Ha m�gsem, akkor j�het egy kis lisztecske. Innentõl lehet h�zni-ny�jtani-form�zni-szaggatni. Kizs�rozott(vajazott) s�tõlapra t�ve k�z�pmeleg s�tõben aranybarn�ra s�t�getj�k. Ut�na hideg helyre tessz�k. Am�g meleg, m�g g�rb�l-hajlik, ez�rt j� odafigyelni. S�t�s elõtt lehet d�sziteni, szegf�szeggel, meg ilyesmivel. Vannak olyan gipsz �s csoki �ntõ form�k, amibe ezt is belelehet gy�m�sz�lni, gy�ny�rû form�kat k�sz�tve. J� �tv�gyat! Igazi M�zesfal�s csemege!